Montessori Kulinêre Viering: Ierse Scones
Ierse skons, praktiese lewe en Montessori
Vierblaarklawer: geloof, hoop, liefde en geluk
17 Maart is St Patrick's Day, en mense geniet oral hierdie viering van kabouters, klawers, reënboë en alles wat Iers is. Dit is 'n goeie tyd om oor Ierland se geografie en kultuur te praat. Dit is ook 'n rede om 'n paar prettige St Patrick's Day -temas in u Montessori-praktiese lewensaktiwiteite in te sluit.
Kosmaak is een van my gesin se gunsteling praktiese lewensaktiwiteite. In die eerste plek is dit lekker! My kinders hou daarvan om te kook, en natuurlik hou ons almal daarvan om te eet! Kook is ook 'n uitstekende manier om klein motoriese vaardighede te ontwikkel (kap, gereedskap gebruik, ens.), Opeenvolging (volg die stappe in volgorde,) wiskunde (meet, breuke) leesvaardighede, en meer. Kook bou ook vertroue en onafhanklikheid. Volgens Maria Montessori is praktiese lewensoefeninge noodsaaklike leerweë vir alle kinders.
Neem deel aan die oefeninge van die praktiese lewe . Dit het 'n werklik opvoedkundige, nie utilitaristiese doel nie. Die reaksie van die kinders kan beskryf word as 'n "uitbarsting van onafhanklikheid" van alle onnodige hulp wat hul aktiwiteit onderdruk en verhoed dat hulle hul eie vermoëns demonstreer. Dit is net hierdie "onafhanklike" kinders van ons wat op die ouderdom van vier en 'n half jaar leer skryf, wat spontaan leer lees en wat almal verbaas oor hul vordering in rekenkunde. (Dr Maria Montessori, kinderjare tot adolessensie)
Met Saint Patrick's Day net om die draai, het ek en my kinders ooreengekom oor hierdie tradisionele resep vir Irish Scones.
Wat jy nodig het:
- 2 koppies meel
- 2 eetlepels wit suiker
- 2 eetlepels bruinsuiker
- 2 teelepels koeksoda
- 1 teelepel bakpoeier
- 4 eetlepels botter, versag
- 1/2 koppie tot 1 koppie karringmelk
- 1/2 koppie gedroogde bosbessies
Instruksies:
Voorverhit die oond tot 350F. Meng meel, witsuiker, bruinsuiker, koeksoda en bakkrag in 'n groot bak.
Sny botter in met 'n deegmenger. Meng goed.
Voeg karringmelk geleidelik by en meng met u hande. Stop wanneer dit net klam genoeg is om 'n sagte deeg te vorm.
Skei deeg in twee balle. Plaas op 'n vel was of perkamentpapier. Druk in sirkels van ongeveer 1 duim dik.
Sny elke sirkel in ses wiggies. (Dit is nou wanneer jy dalk oor breuke praat!)
Borsel toppe van skons met karringmelk en strooi wit suiker oor.
Bak vir 15-20 minute tot liggies goudbruin.
Laat afkoel en geniet! Gelukkige St Patrick's Day van ons almal op die ouderdom van Montessori!
