Montessori-kulinêre viering: Ierse koeldrankbrood ('n super kindervriendelike resep!)
Ierse sodabrood, praktiese lewe en Montessori
17 Maart is St Patrick's Day, en mense geniet oral hierdie viering van kabouters, klawers, reënboë en alles wat Iers is. Dit is 'n goeie tyd om oor Ierland se geografie en kultuur te praat. Dit is ook 'n rede om 'n paar prettige St Patrick's Day -temas in u Montessori-praktiese lewensaktiwiteite in te sluit.
Kosmaak is een van my gesin se gunsteling praktiese lewensaktiwiteite. In die eerste plek is dit lekker! My kinders hou daarvan om te kook, en natuurlik hou ons almal daarvan om te eet! Kook is ook 'n uitstekende manier om klein motoriese vaardighede te ontwikkel (kap, gereedskap gebruik, ens.), Opeenvolging (volg die stappe in volgorde,) wiskunde (meet, breuke) leesvaardighede, en meer. Kook bou ook vertroue en onafhanklikheid. Volgens Maria Montessori is praktiese lewensoefeninge noodsaaklike leerweë vir alle kinders.
Neem deel aan die oefeninge van die praktiese lewe . Dit het 'n werklik opvoedkundige, nie utilitaristiese doel nie. Die reaksie van die kinders kan beskryf word as 'n "uitbarsting van onafhanklikheid" van alle onnodige hulp wat hul aktiwiteit onderdruk en verhoed dat hulle hul eie vermoëns demonstreer. Dit is net hierdie "onafhanklike" kinders van ons wat op die ouderdom van vier en 'n half jaar leer skryf, wat spontaan leer lees en wat almal verbaas oor hul vordering in rekenkunde. (Dr Maria Montessori, kinderjare tot adolessensie)
Met Saint Patrick's Day net om die draai, het ek en my kinders ooreengekom oor hierdie tradisionele resep vir Irish Scones.
Al wat jy nodig het, is hierdie 4 goedkoop bestanddele, en 'n ritssluitsak!
- 2 koppies self-stygende meel (Moenie self-stygende meel hê nie? Geen probleem nie, voeg net 3 teelepels bakpoeier by. (Dis 11/2 teelepels per koppie alledaagse meel.)
- 1 teelepel koeksoda
- Streep sout
- 1 koppie gewone jogurt
Super pret, kindervriendelike instruksies:
Voorverhit die oond tot 350ºF. Giet meel, koeksoda en sout in 'n liter-grootte ritssluitsak, rits dit toe, en 
skud, skud, skud!
Voeg nou die jogurt by jou goed gemengde droë bestanddele en squish, squish, squish!
Dit is 'n ernstige pret vir klein handjies!
Voeg gerus 'n koppie rosyne by, as jy wil. Een van my twee kinders DOEN NIE rosyne nie, so ons gaan vir eenvoud hier rond.
Wanneer die kinders (en jy) klaar is met baie gekniede pret (jammer, ek kon nie die woordspeling weerstaan nie,) haal die deeg uit die sak. Ek beveel aan om goed meelbestrooide hande te gebruik. Vorm die deeg in 'n growwe bal (dit sal platval omdat die deeg baie sag is) en plaas dit op 'n koekievel. Score 'n groot ole X bo-op en druk dit in die oond.
Bak vir 25-30 minute, of tot lig 
goudbruin. so maklik, en so lekker! Ons brood het verdwyn in Sekondes.
As u hierdie projek saam met verskeie kinders doen, stel ek voor dat u die resep halveer en elke kind hul eie mini-brood laat maak. Onthou net om ook die baktyd te halveer.
Laat afkoel en geniet! Gelukkige St Patrick's Day van ons almal by AIM!
