Aarbei-kortkoekliefdes: 'n heerlike Valentynsdag-aktiwiteit
Selfs baie jong kinders hou daarvan om te kook
Kook is om verskeie redes 'n wonderlike aktiwiteit om met u kinders te doen. In die eerste plek is dit lekker! Kinders hou daarvan om te kook, en ons hou almal daarvan om te eet wat hulle gemaak het. Kook is ook 'n uitstekende manier om klein motoriese vaardighede te ontwikkel (kap, gereedskap gebruik, ens.), Opeenvolging (volg die stappe in volgorde,) wiskunde (meet,) leesvaardighede, en meer. Selfs baie jong kinders kan sinvol bydra wanneer dit kom by die voorbereiding van kos vir hul familie of vriende.
Kook bou ook selfvertroue en onafhanklikheid omdat dit 'n praktiese lewensvaardigheid is. Volgens Maria Montessori is praktiese lewensoefeninge noodsaaklike leerweë vir alle kinders.
"... Neem deel aan die oefeninge van die praktiese lewe . Dit het 'n werklik opvoedkundige, nie utilitaristiese doel nie. Die reaksie van die kinders kan beskryf word as 'n "uitbarsting van onafhanklikheid" van alle onnodige hulp wat hul aktiwiteit onderdruk en verhoed dat hulle hul eie vermoëns demonstreer. Dit is net hierdie "onafhanklike" kinders van ons wat op die ouderdom van vier en 'n half jaar leer skryf, wat spontaan leer lees en wat almal verbaas oor hul vordering in rekenkunde. (Dr Maria Montessori, kinderjare tot adolessensie)
Met Valentynsdag wat vinnig nader kom, het ek en my kinders saamgestem oor hierdie maklike maar heerlike resep vir Strawberry Shortcake Sweethearts.
Wat jy nodig het:
- 1 Lb vars aarbeie
- 1/4 koppie plus 3 eetlepels suiker
- 2 1/3 koppies Bisquick-mengsel®
- 2/3 koppie melk
- 3 eetlepels gesmelte botter
- Geklopte room
- Hartvormige koekiesnyers
Aanwysings
Voorverhit die oond tot 400 ̊ F. Ons het begin met 'n pond vars aarbeie. Met behulp van 'n bottermes (of ander nie-skerp mes) en 'n snyplank het die kinders die stingels verwyder en die bessies in die helfte gesny.
Plaas die gesnyde bessies in groot bak en strooi mildelik met suiker. Gebruik ongeveer 'n 1/4 koppie suiker. Meng dit saggies, net genoeg om al die bessies te bedek. Hou eenkant.
Meng in 'n ander groot bak 2 1/3 koppies Bisquick®, 2/3 koppie melk, 3 eetlepels suiker en 3 eetlepels gesmelte botter totdat jy 'n sagte deeg het. Plaas die deeg op 'n ruim meelbestrooide oppervlak en druk plat met jou hande. Sprinkel nog 'n bietjie meel bo-oor die deeg. Gebruik 'n rolpen om deeg tot ongeveer 1/2 duim dik te druk. Gebruik nou jou koeksisters om die hartvorms te maak.
Ons het die helfte van ons harte solied gemaak (vir die onderste laag) en die ander helfte met 'n hartvormige uitsny in die middel (vir die boonste laag.) Ons het ook die boonste stukke met rooi suiker besprinkel. Ons het vyf boonste en vyf onderste stukke uit ons deeg gekry.
Bak by 400̊ F vir ongeveer 10 minute of tot dit 'n ligte goudbruin is. Wanneer hulle heeltemal afgekoel het, laag met geklopte room en gesnyde aarbeie. Geniet!
